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El Brócoli

Seguimos con las propiedades de los alimentos. Hoy le toca al brócoli. Aunque sabemos que a algunos no os gusta, tenemos que destacar su poder antioxidante y como preventivo del cáncer y la  arteriosclerosis. Además, refuerza nuestro sistema inmunológico. Sus componentes más destacados son: vitaminas A, C, B2 y ácido fólico; minerales como calcio, potasio, hierro, […]

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EL CALCIO Y LOS ALIMENTOS

No sólo la leche contiene calcio. Existe la creencia que si queremos aportar calcio en nuestra alimentación debemos tomar leche y derivados lácteos. La verdad es que puedes encontrar calcio en muchos otros alimentos, incluso de forma más asimilable que el de la leche. ALIMENTOS RICOS EN CALCIO: semillas de sésamo, higos secos, albaricoques secos, […]

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