Tag Archives: deporte

¿Cómo enriquecer un bizcocho?

Una manera de enriquecer un bizcocho para que sea una merienda rica, saludable, nutritiva y energética consiste simplemente en sustituir parte de la harina por fruta, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas y añadir plátanos. Nuestra propuesta sobre la que puedes ir haciendo variaciones es: INGREDIENTES: 2 plátanos maduros 2 huevos 1 vaso de mezcla […]

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El Aforfón, un cereal poco conocido

El alforfón o trigo sarraceno es un pseudocereal que, aunque pertenece a la familia del trigo, no contiene gluten. Es muy rico a nivel nutricional, sobretodo destaca su contenido en: Aminoácidos, aporta todos los aminoácidos esenciales, pero sobretodo lisina Vitaminas del grupo B Minerales, sobretodo selenio, magnesio, manganeso, zinc, calcio, hierro, cobre, potasio y fósforo […]

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Propiedades del Agua de Coco

El agua de coco es un líquido refrescante con muchas propiedades nutritivas y medicinales Es rica en vitamina E y vitaminas del grupo B Rica en vitamina A, necesaria para la piel y la vista. Contiene una gran cantidad de sales minerales como cobre, zinc, hierro, magnesio, potasio y fósforo. Es una bebida isotónica natural, […]

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Ensalada templada de quinoa con aliño de algas

Esta receta es especial para deportistas, ya que el ingrediente principal es la quinoa, rica en proteínas,  y además contiene algas. INGREDIENTES: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua mineral 2 zanahorias 1 puñado de judías verdes finas 1 pepinillo 1/2 taza de semillas de calabaza Paté de alcachofas o espárragos Cilantro 1 cucharadita […]

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