Estás en: Alimentos y sus propiedades

Las propiedades del chucrut

El chucrut es el resultado de la fermentación de las hojas de col. Este proceso de fermentación multiplica su riqueza nutricional y sus propiedades. Las principales son: Contiene probióticos, bacterias beneficiosas para la flora intestinal Es rico en vitaminas A, B1, B2 y C Contiene ácido láctico que mejora la digestión y la absorción de […]

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Una receta vegetariana: Arroz integral con Vegecheese

Se trata de un plato completo con proteína de anacardo. Una opción para comer en el trabajo. El Vegecheese de la casa Granovita es una buena opción para cocinar platos vegetarianos. Puedes elegir el que más te guste, tienen diferentes sabores: natural, ahumado, a las pimientas, con pimiento y olivas, cheddar o manchego. INGREDIENTES: Arroz […]

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¿Cómo enriquecer un bizcocho?

Una manera de enriquecer un bizcocho para que sea una merienda rica, saludable, nutritiva y energética consiste simplemente en sustituir parte de la harina por fruta, frutos secos, semillas y frutas deshidratadas y añadir plátanos. Nuestra propuesta sobre la que puedes ir haciendo variaciones es: INGREDIENTES: 2 plátanos maduros 2 huevos 1 vaso de mezcla […]

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El alga Kombu

Es el alga alimentaria más consumida en el mundo. Una de sus propiedades es que evita las flatulencias y aumenta la digestibilidad, acompañado de cereales y legumbres. También se usa en la cocina para dar sabor y reblandecer. Destaca especialmente por su riqueza en minerales como el magnesio (es una de las algas que aporta […]

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